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06

2024

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03

剩米飯別再煮著吃了,教你家常炒米飯的做法,簡單又好吃

作者:


      沒了煙火氣,人生就是一段孤獨(dú)的旅程。今天給大家分享剩米飯別再煮著吃了,教你家常炒米飯的做法,簡單又好吃,快快收藏吧!

      揚(yáng)州炒飯
      食材:剩米飯,紅蘿卜,洋蔥,玉米,火腿,雞蛋

      做法:

      1準(zhǔn)備一碗剩米飯和雞蛋,紅蘿卜洋蔥火腿玉米切??!

      2拿一個(gè)雞蛋打散到米飯里攪拌均勻,把米飯粒粒分明!

      3鍋中熱油放一個(gè)雞蛋炒散,加入配菜翻炒過生,倒米飯下去翻炒幾下,加半勺鹽,半勺蠔油,一勺生抽,中火翻炒均勻,最后撒上蔥花即可出鍋啦!

      韓式泡菜炒飯
      食材:米飯、泡菜、蔥、雞蛋

      調(diào)料:韓式辣醬、生抽

      做法

      1雞蛋炒散盛出備用,熱油下蔥炒出香味,放入泡菜炒勻,倒入米飯。

      2加入2勺生抽1勺韓式辣醬炒熟的雞蛋,翻炒均勻即可

      蔥爆牛肉蛋炒飯
      食材:剩米飯一碗,牛肉末100克,大蔥兩段,雞蛋1顆,青豆50克,胡蘿卜半根。生抽3勺,蠔油1勺,料酒1勺,淀粉半勺,胡椒粉1小勺

      制作方法

      1大蔥和胡蘿卜切丁,胡蘿卜丁和青豆焯水?dāng)嗌?/p>

      2牛肉沫加入1勺料酒,1勺生抽,半勺淀粉,1小勺胡椒粉攪拌均勻腌制10分鐘

      3剩米飯(剩米飯最好冷藏過,戴上一次性手套把米飯塊捏碎,這樣炒起來更好)加2勺生抽,1勺蠔油,攪拌均勻備用

      4起鍋熱油,倒入蛋液,順時(shí)針攪動(dòng),炒成雞蛋碎盛盤備用

      5鍋里再倒入適量的油,下入大蔥丁爆香后倒入牛肉末煸炒至變色,倒入米飯繼續(xù)翻炒兩三分鐘,倒入青豆,胡蘿卜丁和雞蛋碎再翻炒一會(huì)兒即可

      辣白菜炒飯
      食材:

      剩米飯1碗,火腿1根,雞蛋1個(gè),泡菜適量。

      做法:

      1米飯2勺生抽1勺老抽1勺蠔油1勺番茄醬1勺韓式辣醬拌均勻。

      2鍋里放油炒出雞蛋,放入火腿翻炒均勻,倒入泡菜繼續(xù)翻炒均勻。

      3放入米飯翻炒均勻即可盛出,撒海苔碎開吃吧。

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2024-03-06

剩米飯別再煮著吃了,教你家常炒米飯的做法,簡單又好吃

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2024-03-06

煲飯時(shí)如何確定放多少水

煲飯是日常生活中常見的烹飪方式之一,但是很多人卻常常為放多少水而感到困惑。放水過多會(huì)導(dǎo)致米飯變得黏糊,放水過少則會(huì)導(dǎo)致米飯燒焦。那么,如何確定煲飯時(shí)應(yīng)該放多少水呢?

2024-03-06

熬粥冷水下鍋還是熱水下鍋

熬粥要冷水下鍋,這樣能讓大米充分吸水并被加熱,防止大米有硬芯的情況出現(xiàn),煮出來的粥也更香軟、粘稠。我們在煮粥之前還可以把大米放入水中浸泡,這樣處理后的大米更容易開花、煮熟。煮粥時(shí)要注意用小火慢煮,這樣的做的粥更香濃。

2023-12-07

米類的認(rèn)識,大米、小米、香米、西米、黃米、薏米別再傻傻分不清

米類的種類繁多,什么粳米、香米、秈米、西米、黃米等眾多的品種往往搞得我們眼花繚亂,有時(shí)候真的是分不清楚,那么下面我們就一起走進(jìn)繽紛的米世界,一起來認(rèn)識它們吧。

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